本文摘要:4月9日,成都实干家科学技术开发有限公司主办,永立集团成都通瑞职业有限公司主办的2013成都饮食业数据发表会在永立龙宅名仕体验中心顺利召开,会议对中国饮食市场前景和成都饮食市场发展进行了分析和探索,许多经营中国饮食、西餐业态的着名饮食企业应邀参加了这次发表会。

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4月9日,成都实干家科学技术开发有限公司主办,永立集团成都通瑞职业有限公司主办的2013成都饮食业数据发表会在永立龙宅名仕体验中心顺利召开,会议对中国饮食市场前景和成都饮食市场发展进行了分析和探索,许多经营中国饮食、西餐业态的着名饮食企业应邀参加了这次发表会。会议上,成都实干家科学技术开发有限公司发表了《成都饮食市场2013数据报告》(以下全名报告),内容包括全国数据调查、成都饮食市场基本现状、竞争状况、地区消费自由选择等,引起了现场饮食企业代表们的反感兴趣。报告不分析中国饮食各业态(餐厅餐厅、休闲娱乐饮食、快餐、西餐、火锅等)的收益状况,其中清洁利率最低的业态是火锅,超过9.9%,西餐以8.8%的纯利率排在第二位。但是,以坪效为参考,快餐的坪效排在第一位,达到16054元/㎡,西餐排在第四位,大坪效为7754元/㎡。

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落地成都市场,报告显示,2012年10月2013年5月,成都餐厅的收录率仍低于暂停收录率,成都餐厅的数量仍处于稳步增长阶段。其中,增长率在2013年1月2013年4月期间缓慢显着,变化幅度相似2%,但中止收录率变化仅次于的时间段集中在2012年11月2013年1月期间。

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从饮食业态来看,累计2013年5月,成都火锅餐厅数量共4800家,2012年10月2013年5月纯增长率超过16%。在此期间,成都火锅餐厅数量的增长率也低于暂停率。报告中研究了成都人气商圈的产生。

报告显示,川菜在建设道路、相间巷道、科华北路、桐梓林等商业圈的受欢迎程度更高的火锅在玉林、科华北路、双楠等地区最受消费者欢迎的小吃和面包甜点最受欢迎的地区是春熙路商业圈。此外,本次发表会还发表了广东菜、西餐、日韩菜、东南亚菜等菜系的竞争状况、客户单价动向和花销生产等,在重视全国市场和成都整体行情的同时,区分地区详细分析了成都不同方向的饮食现状和发展潜力。

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